O Sincombustíveis foi fundado em 17 de outubro de 1980 na cidade de Balneário Camboriú, Na época, a entidade chamava-se Associação Profissional do Comércio Varejista de Derivado de Petróleo. A área de abrangência respeitava: Balneário Camboriú, Itapema, Camboriu, Porto Belo e Ilhota. O presidente na época era  Carlos Bernardo Heineberg.

Em fevereiro de 1982 a Associação passou a ser uma entidade Sindical de 1º Grau representativa da categoria econômica – Comércio Varejista de Derivados de Petróleo e em  20 de dezembro de 1983, durante uma assembleia foi aprovada a filiação do Sindicato à Federação Nacional do Comércio Varejista de Derivados de Petróleo.

Já em 1984, por uma determinação do Ministério do Trabalho a área de abrangência foi alterada e a entidade passou a representar os seguintes municípios: Tijucas, Guabiruba, Brusque, Nova Trento, São João Batista, Canelinha, Penha, Piçarras, Araquari.  Mais tarde em janeiro de 1995, o Ministério do Trabalho certifica como Sindicato representativo da categoria econômica Comércio Varejista de Derivados de Petróleo com base territorial nos municípios de Balneário Camboriú, Itapema, Camboriú, Porto Belo e Ilhota Tijucas, Guabiruba, Brusque, Nova Trento, São João Batista, Canelinha, Penha, Piçarras, Araquari, Itajaí e Navegantes.

Em 10 de março de 2000 durante uma assembleia aconteceu a unificação do Sindicato do Comércio Varejista de Derivados de Petróleo de Balneário Camboriú e o Sindicato do Comércio Varejista de Combustíveis de Itajaí, passando o sindicato a ter a denominação social SINDICATO DO COMÉRCIO VAREJISTA DE DERIVADOS DE PETRÓLEO DO LITORAL CATARINENSE E REGIÃO SINCOMBUSTÍVEIS.